Tra le colline novaresi si nasconde un Piemonte dolce e profumato dove i dolci tipici piemontesi raccontano storie di nocciole, cacao e sapori locali. Si incontrano pasticcerie artigianali e botteghe dove si lavorano il cioccolato piemontese, i gianduiotti e i baci di dama, insieme alle iconiche torte di nocciole.
Questi dolci locali piemontesi sono espressione della tradizione agricola e dello spirito artigiano: ingredienti semplici, metodi lenti e gusti sinceri. Il soggiorno all’Hotel Ramoverde diventa un viaggio nel gusto, con degustazioni e percorsi che celebrano la pastiera dolce del Piemonte.
Scopri insieme a noi i dolci tipici locali da provare, i laboratori artigianali dove creare le tue bontà e gli abbinamenti con vini da dessert locali: ogni morso sarà una scoperta del Piemonte dolce e autentico.
Dolci tipici locali: gianduiotti, baci di dama, torta di nocciole e oltre
I dolci tipici piemontesi più celebri includono il gianduiotto, cioccolatino a base di nocciole e cioccolato, simbolo della tradizione torinese; i baci di dama, biscotti friabili di nocciole e mandorle uniti da uno strato di cioccolato; e la torta di nocciole Piemonte IGP, dolce rustico dal sapore ricco di nocciola. Accanto a questi, troviamo il bonèt (budino al cacao e amaretti), i nocciolini di Chivasso (piccoli baci di nocciola) e i marron glacé nelle vallate montane.
In provincia di Novara e nei dintorni di Borgomanero, molte pasticcerie artigianali aggiungono varianti locali, come cioccolatini aromatizzati, crostate di nocciole e dolci stagionali della tradizione.
Questi dolci locali piemontesi racchiudono materie prime del territorio (nocciole, mandorle, cioccolato) e tecniche ereditate di generazione in generazione, rendendo ogni assaggio un collegamento tra presente e memoria dolce del Piemonte.
Laboratori e pasticcerie artigianali: creare il tuo dolce piemontese
Per chi ama vivere da vicino i dolci tipici piemontesi, i laboratori e le pasticcerie artigianali sono vere esperienze da non perdere. Nell’area attorno a Borgomanero e nelle colline novaresi, alcune pasticcerie offrono workshop su come realizzare gianduiotti, pastiere, crostate di nocciole e baci di dama.
Si apprendono tecniche di tostatura della nocciola, fusione del cioccolato e assemblaggio finale. Le botteghe artigianali spesso aprono le porte anche per visite guidate, raccontando la storia dietro ai dolci tipici piemontesi e mostrando macchinari antichi. Partecipando a un laboratorio, potrai portare a casa il tuo dolce fatto da te, con ricordo tangibile del soggiorno enogastronomico.
Queste esperienze valorizzano la tradizione dolciaria del territorio e permettono una comprensione profonda del legame tra cultura locale e prodotti tipici.
Abbinamenti con vini da dessert: dolce e vino in armonia
I dolci tipici piemontesi trovano il loro alleato ideale nei vini da dessert del nostro Piemonte.
Il gianduiotto intenso si sposa magnificamente con un Moscato d’Asti, un passito o un vino da uve moscato locali. La torta di nocciole si armonizza bene con vini liquorosi o spumanti dolci, mentre i baci di dama, delicati e friabili, richiedono vini da dessert leggeri come Erbaluce o un Brachetto frizzante.
Creare l’abbinamento giusto trasforma un semplice dolce in un’esperienza sensoriale: il vino esalta note nascoste del cioccolato e delle nocciole. All’Hotel Ramoverde, offriamo una carta dolci con vini da dessert consigliati delle Colline Novaresi, permettendo agli ospiti di concludere in bellezza un pasto con una sinfonia di dolcezza e raffinatezza tipica dell’enogastronomia piemontese.
Assapora il lato più dolce del Piemonte: prenota ora il tuo soggiorno all’Hotel Ramoverde e lasciati guidare tra cioccolato piemontese, dolci tipici locali e abbinamenti vinicoli da sogno.
